中國日益壯大的健康中產階級正在推動人們對鱷梨的快速需求

作者:Angelia    發表日期:2019-01-15 09:59:56

  牛油果被稱為中國的“黃油水果”。自2017年以來,國內農民一直渴望種苗和種植鱷梨,以利用目前主要從拉丁美洲進口的迅速擴大的市場。後來者是否有能力與早期首發者競爭?一些業內人士認為,在短短三到五年的時間裏,本地鱷梨就能取代中國的進口商品。

  北京白領黃倩(音譯)周二早上開始上班,她吃了一片塗有新鮮鱷梨醬和鱷梨酸奶的烤麵包。

  黃女士說,這位27歲的婦女正在節食,吃一頓“有營養的早餐”,或者吃一份含有鬱鬱蔥蔥的綠色黃油水果的小吃,這“讓她吃飽了”,並使她可以減少卡路裏的攝入量,體重隻有幾磅。

  “有一天,鱷梨真的讓我成為了低脂水果的超級粉絲,”她在周二告訴“環球時報”。

  經常出國旅遊的黃女士直到2018年5月才嘗試鱷梨,在一部美國電視劇中,她碰巧看到一個典型的西方家庭早餐吃的三明治裏都是鱷梨和煮熟的培根,這引起了她對異國風味的胃口。水果和對西方生活方式的興趣。

  黃現在每周花150元(21.89美元)到200美元買八種廣受歡迎的哈斯鱷梨。黃女士說,這位一個月收入超過15000元的健康女性,計劃在今後花費數百美元購買高價進口水果,因為她將自己的餐單擴大到包括鱷梨在內。

  像黃這樣年輕時尚的消費者,以及渴望追求健康生活方式的迅速崛起的中國中產階級,正推動著中國鱷梨市場的繁榮。該市場已飆升至3萬多噸,主要是進口,2017年的創紀錄收入超過1億美元。

  增長速度也是前所未有的。

  沃爾瑪公關發言人告訴“環球時報”,2018年山姆俱樂部的鱷梨銷售額同比增長了80%。

  在電子商務平台Fruitday上,鱷梨的銷售也增長了30%和15%.該公司的一位發言人表示,這一比例分別為2017年和2018年。

  但對於業內人士來說,更令人鼓舞的是,2017年成立的鱷梨苗圃公司海南福萊沃農業公司首席執行官張鬆明是一個巨大的市場潛力,在中國還沒有完全釋放。

  行業數據顯示,鱷梨曾經是中國鮮為人知的水果。中國現在的消費平均為0。每人每年1公斤鱷梨,作為國內消費增長的一部分。張先生說,在美國和歐洲,平均每人每年食用5公斤鱷梨,在日本則是1-2公斤,這一數字遠遠超過了這一數字。

  匆匆進入市場

  不斷擴大的鱷梨市場似乎幫助中國的領先企業,包括張的雄心,從利潤豐厚的市場脫穎而出。

  到目前為止,海南、廣東、廣西以及中國西南部的雲南等熱帶氣候適宜鱷梨種植的省份,部分農民要麼轉向果苗生產,要麼在2017年開始水果種植。

  張告訴“環球時報”,他的公司已經在海南丹州和廣東省江門完成了兩座鱷梨生產工廠的建設,每年可以生產50到7萬棵鱷梨,在產量上領先世界。..

  另一家農業公司雲南綠銀農業發展有限公司是中國最大的鱷梨種植園之一,在雲南省孟蓮縣7500英畝(500公頃)的農田上種植了鱷梨。該公司的一位發言人周二告訴“環球時報”,該公司計劃到2025年將鱷梨種植麵積擴大到100000英畝。

  2017年,柳陰向中國市場供應了200噸鱷梨,預計2018年產量將達到2000噸。

  然而,由於鱷梨需要三到四年的時間才能結出果實,中國農民起步較晚,給世界三巨頭智利帶來了巨大的牛油果市場的“先發製人優勢”。中國北京農業大學(位於墨西哥和秘魯)副教授朱軼向“環球時報”表示,他們在國內市場占據主導地位,並從中國消費者那裏獲得了巨額利潤。

  黃,一個牛油果迷,正在中國當地的一家超市購買墨西哥牛奶酪。但她幾乎不知道,她買的幾乎所有的鱷梨都是去拉丁美洲長途旅行,在那裏他們是第一個被采摘的。幾個月前,它們在未成熟的集裝箱船上被包裝和裝運到中國,放在特殊的烹飪室,使它們成為理想的飲食和銷售準備。

  目前,所有通過水果日銷售的鱷梨都是進口的,主要來自墨西哥和秘魯。該平台還計劃今年從新西蘭進口鱷梨。沃爾瑪也使用類似的進口貨源。

  審查進口數據也可以提供拉丁美洲和中國之間供應缺口的一些證據。

  2017年,中國進口了32100噸鱷梨,同比增長28%。海關數據顯示,2011年的數字僅為31.8噸。

  2018年行業預測

  2005年有三個國家可能進口50 000噸鱷梨。相比之下,中國農民在2017年隻生產了大約2000噸鱷梨,占國內市場的一小部分。




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